Инструкция По Пожарной Безопасности В Общепите

Новые инструкции, инструктажи, приказы по пожарной безопасности 2017 года в столовой, соответствующие законодательству РФ в области. Инструкции о мерах пожарной безопасности разрабатываются руководителями складов, отделов, цехов, предприятий торговли и общественного питания, баз, утверждаются руководителями (председателями ПТК) объектов. ИНСТРУКЦИЯ по проведению вводного инструктажа по пожарной безопасности. Лента НОВОСТЕЙ · Студенческая ЖИЗНЬ · Доска ОБЪЯВЛЕНИЙ. Персонал предприятия обязан пройти инструктаж по пожарной безопасности. Важна установка сигнализации, которая выявляет начинающийся пожар по дымовым и тепловым выделениям.

Инструкция о мерах пожарной безопасности в залах ресторана. Инструкция о порядке действия персонала по обеспечению безопасности и быстрой.

Образцы по теме: Инструкция, Общепит, Правопорядок.

Пожарная безопасность в кафе, барах и ночных клубах. Статья. Кафе, рестораны, бары и клубы рассчитаны на приём и обслуживание большого количества посетителей.

Сюда приходят люди, чтобы отдохнуть, поесть, отметить торжественное событие, провести деловую или дружескую встречу. Многие приятные моменты переживаются именно в этих местах, и очень жаль, когда они омрачаются по причине элементарного несоблюдения мер и правил пожарной безопасности. Каждый владелец предприятия общественного питания несёт ответственность за здоровье и жизни посетителей и своего персонала. Несоблюдение требований пожарной безопасности может привести к неисправимым и плачевным последствиям. Пожарная безопасность в кафе, барах, ресторанах и клубах состоит из таких факторов, как: пожарная сигнализация, средства локализации и погашения пожара (огнетушители, средства огневой изоляции), схема эвакуации и направляющие к выходу указатели (световые таблички), система речевого громкого оповещения, умение персонала пользоваться противопожарными системами и средствами. Основные причины пожара в барах, ночных клубах, кафе и ресторанах: нарушение правил эксплуатации кухонного оборудования, использование фейерверков и подобных предметов рядом с легко воспламеняющими материалами, неисправные электропроводка и электрооборудования, человеческий фактор (неосторожное обращение с огнём). Согласно требований пожарной безопасности - ГОСТ 1.

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1. Инструкция о мерах пожарной безопасности разработана в соответствии с требованиями «Правил пожарной.

ССБТ, объекты должны быть обеспечены системами противопожарной защиты. Если кафе, бар, ресторан или ночной клуб принимает до 5. При обслуживании предприятия более 5. В случае, если количество посетителей превышает 2. В каждом предприятии общественного питания, принимающем более 1. При наличии складских помещений, должен производиться расчёт категорий пожарной опасности, а также определение класса зон по ПУЭ.

В случае, если бар, кафе, ночной клуб или ресторан располагается в цокольном или подвальном этаже и обслуживает до 5. ВЫХОД». Если же аналогичное предприятие обслуживает более 5.

В подвальных и цокольных помещениях, где нет окон, обязательно должна быть установлена качественная система противодымной вентиляции. Система пожарной сигнализации является главной составляющей пожарной безопасности в барах, ресторанах, кафе и ночных клубах. Такая система быстро обнаруживает зарождающийся пожар по инфракрасному излучению, выделению дыма, тепла и невидимых продуктов сгорания. Автоматическая система пожарной сигнализации срабатывает при обнаружении очага возгорания. Центральная станция в этом случае должна чётко выполнять предписанные действия, касающиеся управления системами автоматики здания: отключаются вентиляционные системы, включаются системы оповещения, дымоудаления и пожаротушения.

Установка современных систем пожарной сигнализации даёт возможность локальной пожарной части и людям, находящимся в помещении предпринять действия по ликвидации пожара ещё на стадии зарождения данной опасности. В каждом предприятии общественного питания должен быть журнал по пожарной безопасности (для ведения учёта средств пожаротушения и технического состояния огнетушителей) и журнал инструктажа по пожарной безопасности.

Среди персонала должен быть ответственный за пожарную безопасность. Согласно основным требованиям Госпожнадзора МЧС, в кафе, барах, ресторанах и ночных клубах должны быть определены следующие параметры: Категория взрывопожарной опасности помещений; Расчёт путей эвакуации и направление выходов людей (посетителей и персонала) в случаях эвакуации; Определение пределов огнестойкости строений и огнестойкость материалов, имеющихся в проёмах; Определение необходимости наличия систем оповещения пожарной опасности и систем автоматического тушения пожара. Параметры пожарной безопасности (ПБ) предприятий общественного питания регламентируют такие документы: СНи. П 2. 1- 0. 1.- 9. ПБ зданий и сооружений), СП2. Обеспечение огнестойкости объектов), СП6. Электрооборудование.

Требования ПБ), СП1. Эвакуационные пути и выходы), СП4. Эвакуация людей при пожаре, ограничение распространения пожара на объектах защиты), СП3.

Система оповещения и управления), СП5. Установки пожарной сигнализации и пожаротушения автоматические). Решение вопроса пожарной безопасности в барах, кафе, ночных клубах и ресторанах на совести их владельцев.

Незнание и несоблюдение норм и требований пожарной безопасности не снимает с руководителей ответственности за потерю имущества и гибель людей по причине пожара в данных учреждениях. Лучше всего, добросовестно соблюдать все требования пожарной безопасности, оберегая имущество, персонал и клиентов от огненной беды.

Компания ОГНЕЗА желает процветания Вашему бизнесу и напоминает о надёжных средствах локализации пожара: термоуплотнительной ленте и самосрабатывающих противопожарных муфтах ОГНЕЗА, которые не дадут огню и дыму проникнуть в соседние помещения. Вернуться к списку статей.